RNR TRUFFLE SHUFFLE

TRUFFLE SHUFFLE

 16,90 incl. BTW

Includes 21% VAT
Delivery Time: not specified

6 op voorraad

Beschrijving

TRUFFLE SHUFFLE– GOLD-LINE

Een nobel kruidenmengsel met kruiden, eekhoorntjesbrood en zomertruffel (in Italië scorzone genoemd). De smaak van kruiden, paddenstoelen en truffel verfijnt bijna elk gerecht en geeft veel “umami”, de Japanse omschrijving van “hartigheid” en de 5e smaak naast zoet, zuur, zout en bitter.

RocknRubs Truffle Shuffle is een bijzonder fijne rub met zomertruffel, porcini paddenstoel en kruiden. Zeer geschikt voor fijn vlees en vis, maar ook voor gegrilde groenten, aardappelen, grillboter en dipsauzen. Ook pasta kunt u er heerlijk mee verfijnen. Truffel Shuffle zalm vlecht van de grill plank: Ingrediënten: 1 zijde zalm zonder vel, ong. 1kg Olijfolie Truffel Shuffle Rub 1 houten plank om te grillen Bereidingswijze: Week de houten plank ongeveer 1 uur in water. Leg de zalmfilet op de plank en verwijder eventuele graten. Snijd de filet met een scherp mes in de lengte in 3 repen en laat ongeveer 2 cm van de filet volledig aan één kant. Kruid de filet met een beetje olie en de Truffle Shuffle Rub en masseer lichtjes in. Maak er vervolgens een vlecht van. Grill op indirect matig vuur (ca. 130-160°C) met een beetje rook tot de gewenste gaarheid is bereikt. Een kerntemperatuur van 55-60°C is perfect. Bestrooi met wat gehakte bieslook om te serveren. Eet smakelijk!

Ingrediënten: Zout met truffel [zeezout, gedroogde zomertruffels (4,4%, aroma’s], rietsuiker, kruiden (zwarte peper, citroenschil, chilipeper, komijn), kruiden 6,25% (oregano, peterselie, basilicum) Porcini paddenstoelenpoeder 5%, knoflookpoeder

Gemiddelde voedingswaarden per 100g:

Energie 143 kcal / 599 kJ
Vet 1,2 g
waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g
Koolhydraten 28,4 g
waarvan suiker 21,7 g
Eiwit 4,3 g
Zout 53,5 g
Allergenen waarvoor etikettering verplicht is: geen
Vegetarisch en veganistisch
Zonder toegevoegde conserveringsmiddelen en smaakversterkers
Hoeveelheid vulling: 140 g

Fabrikant: N8Schicht GmbH

Opmerking:

Omdat er geen antiklontermiddelen zijn toegevoegd aan onze hoogwaardige kruidenmengsels, kunnen er af en toe klontjes ontstaan (vooral als ze te warm of vochtig worden bewaard). Dit is geen kwaliteitsgebrek, maar een bewijs van de kwaliteit en versheid van de ingrediënten. Het product kan eenvoudig weer strooibaar worden gemaakt met een lepel, vijzel of mixer.

Extra informatie

Gewicht0,13 kg
Afmetingen8,5 × 7,5 × 7,5 cm