Eieren gerookt met olijfhout

Op de rookoven, kamado of grill heb je altijd een plekje. Als je bijvoorbeeld met een Peetz rookoven werkt, leg je er gewoon een extra rooster in en leg je de eieren die je wilt roken erop.

Bereidingstijd: 2 minuten

Kooktijd: 12 minuten

Keuken: Snacks / Bijgerechten

Ingrediënten: 6 eieren

Toebehoor: Olijfhout rookchips



Instructies: Zet je barbecue aan, breng hem op temperatuur en voeg dan de olijfhout rookchips toe. Zodra deze beginnen te roken leg de eieren op het rooster van de rokende grill, rookoven of zelfs je Kamado!

Gebruik olijf- of sinaasappelhout voor de rook. Na 12-15 minuten en bij een temperatuur van 90-120 graden zijn de eieren klaar.

Heerlijk in bijvoorbeeld een salade, of natuurlijk met een beetje zelf gemaakte mayonaise om te snacken!