Categorie: Workshops

Workshops

Workshop rookhout 2.0

Leer meer over de verschillende houtsoorten om te roken, korrelmaten van rookmot, chips, chunks en vuurkruiden en leer de basisprincipes van koud en warm roken. We laten je zien hoe eenvoudig het is om heerlijke maaltijden te maken door middel van roken.
Natuurlijk werken we met verschillende apparaten (rookkast, houtskool barbecue, smoking Gun……) en bespeken we welk rookhout geschikt is voor de barbecue die je thuis hebt staan. Zo kun je thuis meteen aan de slag!

Read More »
Workshops

Bakeltjes bakken

Tijdens deze workshop leer je hoe je heel eenvoudig diverse gerechten kunt maken met één gezond en lekker basis-recept ‘Bakeltjes’
Een recept dat je in de toekomst tijd en centen kan besparen. Bakeltjes zijn veelzijdig en geschikt om te serveren als ontbijt, lunch, diner, dessert, tussendoortjes en snacks.

Read More »
Workshops

Sushi

Become a sushimaster!

Ook altijd benieuwd hoe ze bij de goede sushi zaken zoals de Harbourclub of Izakaya sushi maken?

Ik neem je mee in de wereld van sushi en vertel je het geheim hoe je goede rijst moet bereiden en wat de presentatie met de sushi doet. Iedereen wil leren hoe je een sushirol moet maken, maar dat is eigenlijk het minst belangrijke van sushi. Het belangrijkste is de voorbereiding en de presentatie.

Read More »