Workshop rookhout 2.0

Leer meer over de verschillende houtsoorten om te roken, korrelmaten van rookmot, chips, chunks en vuurkruiden en leer de basisprincipes van koud en warm roken. We laten je zien hoe eenvoudig het is om heerlijke maaltijden te maken door middel van roken.
Natuurlijk werken we met verschillende apparaten (rookkast, houtskool barbecue, smoking Gun……) en bespeken we welk rookhout geschikt is voor de barbecue die je thuis hebt staan. Zo kun je thuis meteen aan de slag!

Bakeltjes bakken

Tijdens deze workshop leer je hoe je heel eenvoudig diverse gerechten kunt maken met één gezond en lekker basis-recept ‘Bakeltjes’
Een recept dat je in de toekomst tijd en centen kan besparen. Bakeltjes zijn veelzijdig en geschikt om te serveren als ontbijt, lunch, diner, dessert, tussendoortjes en snacks.

Sushi

Become a sushimaster!

Ook altijd benieuwd hoe ze bij de goede sushi zaken zoals de Harbourclub of Izakaya sushi maken?

Ik neem je mee in de wereld van sushi en vertel je het geheim hoe je goede rijst moet bereiden en wat de presentatie met de sushi doet. Iedereen wil leren hoe je een sushirol moet maken, maar dat is eigenlijk het minst belangrijke van sushi. Het belangrijkste is de voorbereiding en de presentatie.

Schwarzberg Kokoscubes kooltjes VS Wildfire Appelhout houtskool

Schwarzberg Kokoscubes kooltjes VS Wildfire Appelhout houtskool Toen we laatst met wat vrienden een barbecue in de tuin hielden, realiseerden we ons dat mijn maatje en ik waarschijnlijk twee verschillende ideeën hadden over houtskool. Terwijl hij de Wildfire appel houtskool meenam, nam ik de kokosblokjes van Schwarzverg mee. En toen begon het debat over wiens […]

Must-have basisuitrusting voor elke barbecue fan

Must-have basisuitrusting voor elke barbecue fan Voorkomen is beter dan genezen. Barbecueën is een geweldige hobby, maar je werkt met hoge temperaturen. Denk dus aan je veiligheid. Hieronder vind je enkele producten die zeker het aanschaffen waard zijn, vooral omdat ze je werk veiliger maken, maar natuurlijk ook omdat je met de volgende producten sneller […]

De gasbarbecue veilig gebruiken

De gasbarbecue veilig gebruiken. Veel mensen kiezen voor een gasbarbecue. Een gasbarbecue is zeker een alternatief omdat het schoon is om mee te werken, snel en gemakkelijk te gebruiken en je kunt er zelfs mee roken! Omdat je gas gebruikt, willen we je wijzen op enkele veiligheidsmaatregelen die je beter in acht kunt nemen voor […]